2021.2.5

2月4日（木）給食「高野豆腐の治部煮」

〈献立〉 御飯 高野豆腐の治部煮 ほうれん草と人参のおかかあえ みそ汁（かぼちゃ・ねぎ） りんご 2月の献立担当をしています。 今日の主菜、『高野豆腐の治部煮』は徳丸園の保育士さん達からのリクエストメニューです。 とって […]

2021.2.3

2/3給食「バーベキューチキン」

2月3日(水)昼食 〈幼児食〉 御飯 バーベキューチキン　蒸し野菜添え ジャーマンポテト スープ（チンゲン菜・人参・コーン） バナナ 【ポイント】 「バーベキューチキン」 ・鶏肉の下処理のポイントです。 皮目に包丁やフォ […]

2021.2.2

2/2　節分給食

【本日の献立】 ・鬼カレー ・スイートポテトサラダ ・オレンジ 『鬼カレー』 【材料（4人分）】 ・米　　　　　　　　　220g ・豚ひき肉          160g ・玉ねぎ　　　　　　　100g ・人参　　　　　　 […]

2021.2.2

2/2おやつ「恵方巻き」

【恵方巻き】 きゅうり にんじん ツナ（マヨドレで味付け） ※刻みのり ●恵方巻きは、恵方を向いて食べるとよいとされています。 2021年節分の恵方は、南南東（細かくいうと南南東やや南）です。 その年の歳徳神がいる方向で […]

2021.2.2

大根たっぷり「かれいのみぞれ煮」

【幼児食】 御飯 かれいのみぞれ煮 キャベツの塩昆布サラダ みそ汁（ほうれん草・人参・油揚げ） オレンジ 今日は、大根をたっぷりと使った「かれいのみぞれ煮」でした。   【大根について】 大根は部位によって、様 […]

2021.1.27

１月２７日（水）のおやつ「炊き込みおにぎり」

【材料】米１合分（おにぎり約５個分程度） ・米　　　　…　150g（1合） ・ツナ缶　　…　25g ・しめじ　　…　25g ・人参　　　…　25g ・しょうゆ　…　7.5g（小さじ1強） ・みりん　　…　5g（小さじ1弱 […]

2021.1.26

1月26日(火)おやつ「おしるこ」

〈幼児食〉 牛乳 おしるこ 【作り方】 １　こしあんと水を鍋に入れて一煮立ちさせる。 ２　炊けた御飯を麺棒等で半づきにし、俵や丸に成形したら鉄板に並べてホット200℃で10分程度焼く。 ３　２を器に入れ、１を注ぐ。 【ポ […]

2021.1.26

1月25日おやつ「ソース焼きそば」

今日のおやつは、香ばしいソースの香りが食欲をそそる「ソース焼きそば」です。 【材料（幼児３人分）】 焼きそば麺　　　　　150ｇ（市販の焼きそば麺１玉） 豚肉（肩ロース）　　30ｇ 玉ねぎ　　　　　　　　30ｇ にんじん […]

2021.1.26

1月25日(月)の昼食

【幼児食】 御飯 たらの西京焼き 小松菜と油揚げの炒め物 具だくさん汁 りんご 【たらの西京焼きの作り方】 １． 味噌、みりん、砂糖。酒を合わせておく。 ２． 鉄板にたらを並べて180℃で10分焼く。 ３． 温度が上がっ […]

2021.1.22

1/22おやつ「りんごきんとん」

「りんごきんとん」 “きんとん”と聞くとおせち料理に入っている栗きんとんを思い浮かべますが、「りんごきんとん」はおやつとして楽しめます。 お芋とりんごのみずみずしい甘酸っぱさが生かされて、ねりきりのような和菓子風でもあり […]