2月17日(木)おやつ

〈幼児食〉
牛乳
鮭御飯

【材料】幼児5人分
御飯　　 1合
鮭　　　 50g
食塩　　0.5g
酒　　　　5g

【作り方】
1．鮭に食塩と酒を振りかけて下味をつける。
2．フライパンか180℃のオーブンで10分程度焼く。 3．2をほぐし炊きあがった御飯と混ぜ合わせる。

【ポイント】
・鮭に下味をつける前に、キッチンペーパー等で軽く絞り余分な水気を切ることで臭みを取り除くことが出来ます。・鮭をほぐす際は骨に注意をしてください。

にじいろ保育園西早稲田
管理栄養士　荻原次郎