2026.10.7

7～9月　郷土料理メニュー

7月から9月の郷土料理のメニューを紹介します！ 7月　みかん御飯【愛媛県】 焼きまんじゅう風【群馬県】 8月　とりめし【大分県】 ぶっかけうどん【香川県】 9月　凍り豆腐の治部煮【石川県】 ちゃんぽんうどん【長崎県】

2026.10.7

4～6月　郷土料理メニュー

今年度からスタートした日本全国郷土料理のメニューを紹介します！1カ月に2回ほど郷土料理を取り入れ、紹介文も掲示しています♪ 4月　お好み焼き【大阪府】 サンマーメン【神奈川県】 5月　みそポテト風【埼玉県】 チキンたれか […]

2026.8.27

8月17日　『日本の郷土料理：黒糖蒸しパン（沖縄）』

今日のおやつは沖縄の郷土料理、黒糖蒸しパンです！ たいよう組の子どもたちには地図に色を塗ってもらいました♪ 黒糖蒸しパンは沖縄で「アガラサー」と呼ばれ、沖縄の方言で「蒸す」という意味だそうです！ 黒糖の材料のサトウキビは […]

2026.8.24

8月の郷土料理

こんにちは。給食室です。 東大泉では、給食メニューになっている各地の郷土料理や家庭料理の紹介を紙の媒体にて行っています。今回は８月に出た郷土料理をご紹介します！   ８月13日はおやつにうどんがでました。うどん […]

2026.7.6

令和８年度　京都郷土料理献立

６月１８日に京都郷土料理献立を提供しました。 昼食は、たぬきうどん、千枚漬け、もも缶でした。 たぬきうどんは、うどんの上に刻んだ油揚げとねぎ、玉ねぎ、にんじん、鶏肉をのせてとろみを付けました。 たぬきうどんと言えば、関東 […]

2026.3.18

郷土料理の献立の紹介その6

給食室です。今回ご紹介する郷土料理は 【せんべい汁】青森県 せんべい汁には南部せんべいが入っています。南部せんべいは旧南部藩の領地だった青森県南東部から岩手県北部にかけての伝統食品で、小麦粉に塩と水を混ぜ鉄製の型で丸く焼 […]

2026.1.26

郷土料理の献立の紹介その4

給食室です。今回ご紹介する郷土料理は 【こねつけ】長野県 これは保育士の先生から教わりました。ごはんが余っていた時に祖母が作ってくれた長野の定番のおやつ。信州みそとごはんがよく合っておいしく、作ってくれると大喜びしていた […]

2026.1.26

郷土料理の献立の紹介その３

給食室です。今回ご紹介する郷土料理は 【ゼリーフライ】埼玉県 行田市で古くから愛される名物グルメ。おからとジャガイモに野菜を加え、衣をつけずにカラッと素揚げし、ソースにくぐらせるのが特徴。「ゼリーフライ」という名前の由来 […]

2026.1.26

１１月「郷土料理とおふくろの味」献立紹介

山梨県「ほうとう風うどん」 小麦で作った平打ちの麺に、かぼちゃやきのこなどの野菜と肉を味噌仕立ての汁で煮込んだものです。野菜の甘みと味噌の風味が溶け合うまろやかな味ととろみが特徴です。 ＜作ってみての感想＞ かぼちゃを長 […]

2025.11.26

「郷土料理とおふくろの味」もうすぐ全国制覇？

給食室です。 前回の更新からだいぶ経ちました。今年の夏はとても暑いですね。 さて、2024年から始まった「郷土料理・おふくろの味」の進捗についてご報告いたします。 2025年8月現在で47都道府県のうち38箇所制覇しまし […]