2024.02.19給食ブログ

2月19日(月)のおやつ

マカロニごまきな粉

 

材料　(4人分)

マカロニ　　80g

きな粉　　　大さじ1

ごま　　　　大さじ1

砂糖　　　　大さじ1～　お好みで調整してください

 

①マカロニを茹でて、水にさらし、冷えたら水気をきる

②きな粉、ごま、砂糖を合わせたら、マカロニと和える

 

マカロニきな粉を懐かしく思う方は多いのではないでしょうか？

昔からある保育園・幼稚園の定番のおやつです。

 

ごまきな粉？合うの？と思いましたが、“洋のおはぎ” のようできな粉だけ、ごまだけ、より食べやすくベストマッチしていました。

 

今回はきな粉のいいところについてお話しようと思います。

 

☆善玉菌を増やす

不溶性食物繊維が善玉菌のえさになり、腸内環境が良くなる。

☆豊富な食物繊維

便秘改善

☆豊富なミネラル

鉄分も含まれるので、貧血予防に〇

☆植物性タンパク質

元は大豆なので、たんぱく質が豊富に含まれています

美肌のお手伝いもしてくれます

 

私も子どもの頃はよく家庭できな粉が出てきました。昔のファミリーパックのヨーグルトは、粉末のお砂糖が付属でついていましたね。そのお砂糖の代用品として、ヨーグルトにきな粉をかけて食べていました。

 

きな粉もごまも安くて、身近なので、ぜひこの機会にお試しください。