2024.02.20給食ブログ

２月２０日(火)おやつ

【本日のおやつ】
マヨコーンパン

【材料（幼児２人前）】
・ホットケーキ粉　　４０ｇ
・油　　　　　　　　小さじ１（２ｇ）
・豆乳　　　　　　　１６ｇ
・コーン缶　　　　　１６ｇ
・マヨドレ　　　　　小さじ１（６ｇ）
・パセリ粉　　　　　適宜

【作り方】
①　コーンの水気を切る。
②　①をマヨドレで和える。
③　ホットケーキミックス・豆乳・油で生地を作り、アルミカップに流し、②をのせたら、パセリ粉をふりかけ、１８０℃のオーブンで１５分程度焼く。

生地が、丸められる程度のかたさがあれば、このように作ってもいいと思います。
お総菜パンで定番のマヨコーンパンがホットケーキ粉で簡単に作れます。
小麦アレルギーがあっても、米粉でできたホットケーキ粉を使用することで食べられます。
ウインナーやツナを混ぜ入れてもおいしいです。
にじいろ保育園上板橋　栄養士