2023.11.14給食ブログ

11月14日(火)昼食

【本日の献立】
御飯
かじきのごまみそ焼き
ほうれん草のなめ茸和え
じゃがいものすまし汁
バナナ

 

【かじきのごまみそ焼き】
【材料（幼児2人前）】
・かじき　　　１００g
・米みそ（淡色辛みそ）　６g（小さじ１）
・みりん　　　１g
・砂糖　　　　小さじ１
・すりごま　　１g
・油　　　　　小さじ１
・ごま　　　　１g

【作り方】
①　みそ、みりん、砂糖、すりごまをあわせ、かじきを１５～２０分つけ込む。
②　天板に油を塗り、①を並べごまをふって１９０～２００℃のオーブンで１０分程度焼く。

つけ込むときは袋に入れて行うと洗い物が少なくなって便利です。
焦げやすいので様子を見ながら焼きましょう。
ふんわりやわらかいかじきに香ばしいごま味噌がよく合うメニューです。
かじきの他に鮭やサバ、白身魚にも合うのでお好きなお魚でお試し下さい。

にじいろ保育園上板橋　栄養士