2026.2.17

凍り豆腐の治部煮

今回は凍り豆腐の治部煮をご紹介いたします。 治部煮とは石川県金沢市を代表する郷土料理（加賀料理）です。石川県では鶏肉などとともにすだれ麩を入れますが、保育園では代わりに凍り豆腐を使用しています。 凍り豆腐は豆腐を凍らせて […]

2026.2.17

豆腐入り松風焼き

今回は豆腐入り松風焼きをご紹介いたします。 松風焼きとは鶏ひき肉などにみじん切りにした具材を混ぜて焼き、表面にケシの実（またはごま）や青のりを散らした日本の焼き物でおせちの定番料理です。表面の華やかさと裏の何もない様子か […]

2026.2.17

クリスマスケーキの飾りつけ（うみ組）

うみ組ではクリスマスケーキの飾りつけを行いました。 今回は「行事食のトッピングを行い、行事食を楽しむ」をねらいとして食育を行いました。 生クリーム・いちご・みかん缶・もも缶を用意し、自分で選んだトッピングをカップケーキに […]

2026.2.17

クリスマス給食

今年のクリスマス給食は、 昼食 ・御飯（雪だるま） ・カレースープ ・カラフルミートローフ ・マカロニサラダ ・りんご おやつ ・牛乳 ・クリスマスケーキ でした。 御飯の形を雪だるまにし、にんじんと海苔を使ってかわいく […]

2026.2.17

お誕生日おやつ(１2月)

今月は「さつまいもパン」で１2月のお誕生日をお祝いしました。 見た目も中身もさつまいもそっくりに仕上げました。子どもたちはかじりついて中に芋餡があることを知ると、驚きながら「本当にさつまいもだ！」「美味しい！」と喜んで食 […]

2026.2.17

鶏肉のシュクメルリ風

今回は鶏肉のシュクメルリをご紹介いたします。 シュクメルリとはジョージア料理です。日本でいうところのクリームシチューですが、大きな違いはにんにくです。世界一にんにくを美味しく食べるための料理とも言われています。 保育園で […]

2026.2.17

白身魚のピカタ風

今回は白身魚のピカタ風をご紹介いたします。 ピカタはイタリア発祥の料理です。 日本では卵をからめて作りますが、保育園では卵を使用しないためクリームコーンで代用して作りました。 子どもたちからすると見慣れない・食べ慣れない […]

2026.2.17

揚げない大学芋

今回は揚げない大学芋をご紹介いたします。 大学芋というと揚げなくてはいけない手間がありますが、今回は焼くことで作る大学芋ですので通常のものよりはお手軽に作ることが出来ます。 子どもたちも「今日のおやつ美味しかった！」と声 […]

2026.2.17

鮭のもみじ焼き

今回は鮭のもみじ焼きを紹介いたします。 人参で秋の紅葉を表し、季節を感じられる給食になりました。 人参が乗っているので子どもたちが食べてくれるか少し不安でしたが、みんな喜んで食べてくれました。 鮭だけ食べようとする子やソ […]

2026.2.17

スイートポテトパイ

今回はスイートポテトパイを紹介いたします。 秋に美味しいさつまいもを使用したおやつです。 子どもたちにも人気で、特に幼児クラスではおかわりをつけるとおかわりも完食してくれました。 さつまいもがおいしいこの時期が特におすす […]