2022.2.8

２月７日（月）の昼食

【幼児食】 御飯 かじきの竜田揚げ ほうれん草の納豆和え すまし汁（切干大根、しめじ・万能ねぎ） オレンジ 今日の「ほうれん草の納豆和え」は野菜の苦手な子もパクパク食べられる、副菜です。 納豆の粘り気で、つるんと食べられ […]

2022.2.3

2月2日（水）の昼食

【幼児食】 御飯 バーベキューチキン ブロッコリーサラダ スープ（チンゲン菜・人参・じゃがいも） バナナ 今日の給食は「バーベキューチキン」です。 甘辛いソースがとてもおいしく、海岸三丁目の子どもたちも大好きなメニューの […]

2022.2.2

2月1日(火)

＜昼食＞ 御飯 さわらの磯辺焼き れんこんの金平 具だくさん汁 りんご ＜一言メモ＞ さわらの磯辺焼きは、しょうゆ・みりん・酒に漬けてから、 油を引いた鉄板に並べて青のりをかけて焼きます。 磯辺焼きとは海苔を使った焼き物 […]

2022.1.18

1月17日(月)

＜昼食＞ 御飯 味噌カツ 大根のサラダ すまし汁 オレンジ ＜一言メモ＞ 味噌カツの味噌だれは、味噌・中濃ソース・砂糖・すりごまで作っています。 味噌だれは鍋で加熱することで、中濃ソースの酸味がとぶため、食べやすくなりま […]

2022.1.14

『1月13日(木)の給食』

【本日の献立】 御飯 たらの西京焼き 切干大根の炒め煮 具だくさん汁 みかん 『たらの西京焼き』材料（幼児4人分） ・たら（50ｇ）　　４切 ・味噌　　　　　　12ｇ ・みりん　　　　　6ｇ ・酒　　　　　　　2ｇ 【作 […]

2022.1.14

1月11日(火)

＜昼食＞ 御飯 すき焼き風煮物 ブロッコリーのおかか和え みそ汁 オレンジ ＜一言メモ＞ すき焼き風煮物は鍋にかつお昆布だし・しょうゆ・砂糖・みりんを入れ 一煮立ちさせたところに、豚肉、野菜、豆腐の順番に入れて煮ていきま […]

2022.1.11

１月７日(金)昼食

〈幼児食〉 御飯 マーボー豆腐 ナムル 春雨スープ バナナ 【ポイント】 「マーボー豆腐」 ・豆腐はそのまま使用すると、豆腐から出る水分でべちゃっとし、味も薄くなってしまいます。 大量調理の場合は豆腐をスチームすることで […]

2022.1.6

１月６日（木）給食

御飯 ポークチャップ スパゲティサラダ スープ（玉ねぎ、人参、コーン） りんご 市場のお休みの関係で、年明けから今日の給食までは、日持ちする根菜や乾物中心の献立でした。 緑の野菜を入れることができないため、今日はスパゲテ […]

2022.1.6

1月5日(水)

＜昼食＞ 御飯 ぶりの照り焼き ひじきサラダ みそ汁 オレンジ ＜一言メモ＞ ぶりの照り焼きは、砂糖・しょうゆ・みりん・酒に漬けてから焼きました。 保育園では、漬けたぶりを油を引いた天板に並べてオーブンで焼いています。 […]

2021.12.27

『12月24日(金)の給食』

【本日の献立】 御飯 トナカイバーグ マカロニサラダ コーンスープ みかん 『トナカイバーグ』材料（幼児4人分） ・鶏ひき肉　120ｇ ・豚ひき肉　40ｇ ・食塩　　0.8ｇ ・パン粉　12ｇ ・玉ねぎ　80ｇ ・油　2 […]