2022.2.28

『2月25日(金)の給食』

【本日の献立】 御飯 プルコギ風 チンゲン菜のナムル 鶏汁 オレンジ 『プルコギ風』（材料幼児4人前） ・豚肉肩ロース　　180ｇ ・玉ねぎ　　　　　1/2個(80ｇ) ・人参　　　　　　1/4本(30ｇ) ・にら　　　 […]

2022.2.14

２月１４日（月）の給食

【幼児食】 御飯 厚揚げのチャンプルー 小松菜としらすの和え物 みそ汁（さつまいも・玉ねぎ） オレンジ 【材料】小松菜としらすの和え物（約4～5人分） ・小松菜　　　…　165g ・大根　　　　…　95g ・人参　　　　 […]

2022.2.8

2月8日(火)昼食

〈幼児食〉 御飯 チキンソテー（トマトソース） もやしのカレー炒め 小松菜のスープ（じゃがいも、人参） バナナ 【ポイント】 「チキンソテー（トマトソース）」 ・玉ねぎはしんなりするまでしっかりと炒めることで甘味を引き出 […]

2022.2.8

２月７日（月）の昼食

【幼児食】 御飯 かじきの竜田揚げ ほうれん草の納豆和え すまし汁（切干大根、しめじ・万能ねぎ） オレンジ 今日の「ほうれん草の納豆和え」は野菜の苦手な子もパクパク食べられる、副菜です。 納豆の粘り気で、つるんと食べられ […]

2022.2.3

2月2日（水）の昼食

【幼児食】 御飯 バーベキューチキン ブロッコリーサラダ スープ（チンゲン菜・人参・じゃがいも） バナナ 今日の給食は「バーベキューチキン」です。 甘辛いソースがとてもおいしく、海岸三丁目の子どもたちも大好きなメニューの […]

2022.2.2

2月1日(火)

＜昼食＞ 御飯 さわらの磯辺焼き れんこんの金平 具だくさん汁 りんご ＜一言メモ＞ さわらの磯辺焼きは、しょうゆ・みりん・酒に漬けてから、 油を引いた鉄板に並べて青のりをかけて焼きます。 磯辺焼きとは海苔を使った焼き物 […]

2022.1.18

1月17日(月)

＜昼食＞ 御飯 味噌カツ 大根のサラダ すまし汁 オレンジ ＜一言メモ＞ 味噌カツの味噌だれは、味噌・中濃ソース・砂糖・すりごまで作っています。 味噌だれは鍋で加熱することで、中濃ソースの酸味がとぶため、食べやすくなりま […]

2022.1.14

『1月13日(木)の給食』

【本日の献立】 御飯 たらの西京焼き 切干大根の炒め煮 具だくさん汁 みかん 『たらの西京焼き』材料（幼児4人分） ・たら（50ｇ）　　４切 ・味噌　　　　　　12ｇ ・みりん　　　　　6ｇ ・酒　　　　　　　2ｇ 【作 […]

2022.1.14

1月11日(火)

＜昼食＞ 御飯 すき焼き風煮物 ブロッコリーのおかか和え みそ汁 オレンジ ＜一言メモ＞ すき焼き風煮物は鍋にかつお昆布だし・しょうゆ・砂糖・みりんを入れ 一煮立ちさせたところに、豚肉、野菜、豆腐の順番に入れて煮ていきま […]

2022.1.11

１月７日(金)昼食

〈幼児食〉 御飯 マーボー豆腐 ナムル 春雨スープ バナナ 【ポイント】 「マーボー豆腐」 ・豆腐はそのまま使用すると、豆腐から出る水分でべちゃっとし、味も薄くなってしまいます。 大量調理の場合は豆腐をスチームすることで […]