2021.5.11

5月10日（月）の昼

【幼児食】 御飯 凍り豆腐の煮物 のりじゃこサラダ みそ汁（小松菜、玉ねぎ、えのき） オレンジ 【高野豆腐】 豆腐を凍らせ水分を抜いた乾燥豆腐のことです。凍み豆腐（しみとうふ）・凍り豆腐（こおりとうふ）とも呼ばれています […]

2021.5.10

5月7日（金）の昼

【献立】 御飯 鶏肉の磯辺焼き ひじきの煮物 すまし汁 オレンジ 【鶏肉の磯辺焼きの作り方】 〇材料（幼児1人分） 鶏もも肉…40ｇ しょうゆ…2ｇ 酒…1ｇ みりん…0.5ｇ 青のり…0.1ｇ 油…1ｇ ➀調味料に鶏肉 […]

2021.4.15

4月 14日（水)昼食

〈幼児食〉 御飯 鶏肉のみそ焼き キャベツの生姜醤油炒め すまし汁（さつまいも、玉ねぎ） バナナ 【ポイント】 「鶏肉のみそ焼き」 ・鶏肉の下処理 皮目に包丁やフォークで穴を開けておくと焼き縮みを防ぐ効果があります。 ま […]

2021.4.13

４月１３日（火）の昼食

【幼児食】 御飯 かじきの竜田揚げ 小松菜の納豆和え 具だくさんみそ汁 オレンジ 【竜田揚げとは？】 竜田揚げとは、醤油、酒、おろし生姜などで下味をつけた肉や魚に、片栗粉をつけて油で揚げた料理のことです。醤油による肉の赤 […]

2021.4.12

【4月12日(月)の昼食】

●御飯 ●ポークチャップ ●マカロニサラダ ●スープ（鶏肉・かぶ・人参） ●りんご 今日は、保育園の定番メニュー「ポークチャップ」です。 「ポークチャップ」とは、ケチャップ味の豚肉料理のことをいいます。 アメリカ発祥の「 […]

2021.4.7

4月7日（水）の給食

【幼児食】 御飯 鶏かつ 白菜の和え物 みそ汁（麩・ねぎ・わかめ） オレンジ 【材料】白菜の和え物（約4～5人分） ・白菜　　　…　120g ・小松菜　　…　100g ・人参　　　…　30g ・しめじ　　…　30g ・油 […]

2021.4.5

４月５日（月）の昼食

【幼児食】 御飯 生揚げとじゃがいものそぼろ煮 ブロッコリーの彩り和え みそ汁（切干大根、なめこ、ねぎ） オレンジ ブロッコリーの彩り和えは、かつお節としょうゆで味付けをしている簡単メニューです。 かつお節は、弱火で乾煎 […]

2021.4.5

【今日の幼児食】

●御飯 ●あんかけハンバーグ ●ひじきの炒り煮 ●すまし汁 ●オレンジ 今日は、子どもに人気のハンバーグです。 今回は、和風なあんかけがかかったハンバーグです。 つなぎにパン粉ではなく片栗粉を使用して、ハンバーグの生地も […]

2021.3.30

3月 30日(火)昼食

〈幼児食〉 御飯 たらのタンドリー焼き ウインナーと野菜のソテー みそ汁（さつま芋） バナナ 【ポイント】 ・たらのタンドリー焼き 魚に余分な水分が残っていると臭みになり、味も薄くなります。クッキングペーパーで軽く絞るよ […]

2021.3.12

3月の昼食

【幼児食】 御飯 生揚げと豚肉の中華風炒め煮 ひじきとえのきの甘酢和え はるさめスープ（チンゲン菜） バナナ ●はるさめスープ 【作り方】 ①はるさめを戻して3㎝に切る。 ②チンゲン菜としめじは食べやすい大きさに切る。 […]