2022.1.14

『1月13日(木)の給食』

【本日の献立】 御飯 たらの西京焼き 切干大根の炒め煮 具だくさん汁 みかん 『たらの西京焼き』材料（幼児4人分） ・たら（50ｇ）　　４切 ・味噌　　　　　　12ｇ ・みりん　　　　　6ｇ ・酒　　　　　　　2ｇ 【作 […]

2022.1.14

１月１２日（水）の給食

【幼児食】 ごはん 鶏肉のマーマレード焼き 白菜の旨煮 スープ（かぶ・人参） りんご 【材料】白菜の旨煮（約4～5人分） ・白菜　　　…　180g ・玉ねぎ　　…　60g ・人参　　　…　30g ・コーン　　…　30g […]

2022.1.14

1月11日(火)

＜昼食＞ 御飯 すき焼き風煮物 ブロッコリーのおかか和え みそ汁 オレンジ ＜一言メモ＞ すき焼き風煮物は鍋にかつお昆布だし・しょうゆ・砂糖・みりんを入れ 一煮立ちさせたところに、豚肉、野菜、豆腐の順番に入れて煮ていきま […]

2022.1.12

今日は鏡開き。おやつは「おしるこ」です。

【材料（幼児４人分）】 米　　60ｇ こしあん　　160ｇ 水　　200ｇ 【作り方】 １　こしあんと水を鍋に入れて一煮立ちさせる。 ２　炊けた御飯を麺棒等で半づきにし、俵型に成形したら鉄板に並べ、オーブンで焼く。（20 […]

2022.1.11

七草粥風

【材料（幼児４人分】 米　　60ｇ 大根　　20ｇ かぶ　　12ｇ かぶの葉　　12ｇ しらす　　20ｇ 油　　4ｇ 食塩　　0.4ｇ かつお昆布だし　　60ｇ 【作り方】 １　大根とかぶをいちょう切り、かぶ葉を1～2c […]

2022.1.11

１月７日(金)昼食

〈幼児食〉 御飯 マーボー豆腐 ナムル 春雨スープ バナナ 【ポイント】 「マーボー豆腐」 ・豆腐はそのまま使用すると、豆腐から出る水分でべちゃっとし、味も薄くなってしまいます。 大量調理の場合は豆腐をスチームすることで […]

2022.1.6

１月６日（木）給食

御飯 ポークチャップ スパゲティサラダ スープ（玉ねぎ、人参、コーン） りんご 市場のお休みの関係で、年明けから今日の給食までは、日持ちする根菜や乾物中心の献立でした。 緑の野菜を入れることができないため、今日はスパゲテ […]

2022.1.6

1月5日(水)のおやつ

【本日のおやつ】 りんごきんとん 【材料（幼児４人前）】 ・さつま芋　　200ｇ ・砂糖　　　　　8ｇ ・りんご　　　 40ｇ ・砂糖　　　　　8ｇ 【作り方】 ①さつま芋を茹でるか、蒸す。 ②りんごを8等分にしてからい […]

2022.1.6

1月5日(水)

＜昼食＞ 御飯 ぶりの照り焼き ひじきサラダ みそ汁 オレンジ ＜一言メモ＞ ぶりの照り焼きは、砂糖・しょうゆ・みりん・酒に漬けてから焼きました。 保育園では、漬けたぶりを油を引いた天板に並べてオーブンで焼いています。 […]

2022.1.4

1月4日（火）

【幼児食】 ツナそぼろ丼 煮しめ すまし汁（麩・玉ねぎ） みかん缶 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 今年も美味しい給食を子どもたちに作っていきたいと思います。 お家で、おいしいお正月料理を食べてきた子供たちでしょ […]