2026.10.05給食ブログ

本日の献立１０月５日 昼食

本日の献立

・ご飯

・豆腐入り鶏つくね

・白菜の昆布和え

・すまし汁（ふ・玉ねぎ）

・りんご

★豆腐入り鶏つくねについて

　　こどもたちが食べやすく、栄養バランスが優れている「豆腐入り鶏つくね」は人気の一品です。

★豆腐を加えることで

　　豆腐の水分と柔らかさが肉のパサつきを防ぎ、冷めても固くならず、ふわふわの食感が楽しめます。

★白菜と旬の栄養素

　　寒い時期に出回る白菜は、寒さ（霜）から身を守り、糖分を蓄えるために甘みが増して最も美味しく

なります。

★白菜の昆布和えアレンジ

　　昆布と相性の良い野菜は、キャベツ・レタス・きゅうり・ピーマン・トマト等々、昆布の旨味が野菜の

　　水分や苦みをまろやかに包み込みます。

★りんごの栄養素

　　食物繊維やポリフェノール・カリウム等の栄養が豊富に含まれています。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

提供：にじいろ保育園新丸子