2026.10.06給食ブログ

☆10月６日（火）昼食☆

ごはん
豚肉のスタミナ焼き
切り干し大根のサラダ
わかめスープ
オレンジ

 

◎切り干し大根のサラダ　レシピ◎（幼児１名分）

切り干し大根　　　　3.5ｇ　　　　　　　きゅうり　　　　10ｇ
にんじん　　　　　　 10ｇ　　　　　　 しょうゆ　　　 1.2ｇ
酢　　　　　　　　　　1ｇ　　　　　　　砂糖　　　　　　0.8ｇ

①切り干し大根は水で戻し、食べやすい大きさに切る。
②きゅうりとにんじんは千切りにする
③野菜をやわらかく茹で、冷水で冷やし水気を切っておく
④③を調味料で和える

☆切り干し大根は乾燥させることで甘みや旨味が増し、栄養もたっぷり！
カルシウムは生の大根の約20倍にもなり、成長期のお子様たちにはぜひ摂って
いただきたい食材です。

色どりもよく、食べやすい子どもたちにも人気の副菜です♪

中野駅南口