2023.02.09給食ブログ

２月８日（水）昼食

【本日のメニュー】
醤油ラーメン
れんこんサラダ
りんご

れんこんサラダ～作り方～
【材料（幼児２人分）】
れんこん　２０ｇ
きゅうり　２０ｇ
にんじん　２０ｇ
ひじき　４ｇ
鶏ささみ　１０ｇ
マヨドレ　６ｇ
しょうゆ　０．４ｇ

【作り方】
１　ひじきを水で戻して、茹でる。
２　蓮根は食べやすい大きさに切り、スチームにかける。
３　きゅうりを千切りか半月切りにし、ゆで水気をきる。
４　人参はいちょう切りか千切りにしてスチームにかける
５　鶏ささみ肉はゆでるかスチームにかけてほぐす。
６　調味料を合わせてドレッシングを作る。
７　水気を絞った１～5を6で和える。

 

れんこんの歯ごたえがアクセントになっていて好評でした。
ぜひご家庭でもお試しください

にじいろ保育園落合南長崎　二宮