2026.10.02給食ブログ

10月1日(木)のおやつ

今日のおやつは

「ビーフン」です

　★ビーフンとは・・

　　　　　うるち米の米粉を主な原料とするお米の麺のことです。

　★ビーフンの主な栄養素と特徴

　　　　　「炭水化物」・・・体を動かす大切なエネルギー源です。

　　　　　　　　　　　　　　うるち米が主原料なので胃腸に優しく補食として必要なエネルギーを

　　　　　　　　　　　　　　しっかりと補給できます。

　★ご家庭での調理のポイント

　　　　　ビーフンは主成分が炭水化物であるため栄養価を高める調理のポイントは不足している

　　　　　「タンパク質」「ビタミン」「食物繊維」を具材で補うことです。

　　　　　〇豚肉・・・炭水化物の代謝を助けるビタミンB１が豊富です。

　　　　　〇エビ・イカ・アサリ・・・低脂質で良質なタンパク、ミネラルがバランスよく摂取できます。

　　　　　〇にら・ピーマン・・・抗酸化作用の高いビタミンA・C・Eを豊富に含みます。

　　　　　〇キノコ類・・・食物繊維が豊富で、腸内環境を整えます。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　提供：にじいろ保育園新丸子