2022.9.15

9月15日(木)の昼食

●本日の献立● 御飯 肉じゃが 切り干し大根のツナ和え みそ汁 オレンジ ◎肉じゃが◎ 【材料】幼児５人分 油　　　　　…7.5g しょうが　　…1g 豚肉(肩ロース)　　　…200g じゃがいも　…150g たまねぎ　 […]

2022.8.17

8月17日(水)の昼食

●本日の献立● 御飯 鶏肉の磯辺焼き ポテトサラダ みそ汁 オレンジ ◎鶏肉の磯辺焼き◎ 【材料】幼児５人分 鶏もも肉(皮なし)　…200g (A)しょうゆ　…9g (A)酒　　　　…5g (A)みりん　　…2.5g あ […]

2022.8.12

8月9日(火)　昼食

＜昼食＞ 御飯 サーモンフライ なすのおかか和え みそ汁 バナナ   ＜一言メモ＞ サーモンフライのソースは、ケチャップとソースを合わせて 煮立たせたものです。火を入れることで酸味が和らぎ、食べやすくなります。 […]

2022.7.11

7月8日(金)昼食

●本日の献立● 御飯 鮭の磯辺焼き ささみともやしのマヨ和え みそ汁 バナナ ◎鮭の磯辺焼き◎ 【材料】幼児５人分 鮭　　　　…200g (A)しょうゆ　…10g (A)みりん　　…5g (A)酒　　　　…2.5g 油　 […]

2022.3.16

3月15日(火)昼食

＜昼食＞ 御飯 煮込みハンバーグ マカロニサラダ みそ汁 みかん缶 ＜一言メモ＞ 煮込みハンバーグのソースはトマト味で、トマト缶としめじとたまねぎが入っています。 それぞれを食べやすい大きさに切り、かつお昆布だし汁に入れ […]

2022.1.14

1月11日(火)

＜昼食＞ 御飯 すき焼き風煮物 ブロッコリーのおかか和え みそ汁 オレンジ ＜一言メモ＞ すき焼き風煮物は鍋にかつお昆布だし・しょうゆ・砂糖・みりんを入れ 一煮立ちさせたところに、豚肉、野菜、豆腐の順番に入れて煮ていきま […]

2022.1.6

1月5日(水)

＜昼食＞ 御飯 ぶりの照り焼き ひじきサラダ みそ汁 オレンジ ＜一言メモ＞ ぶりの照り焼きは、砂糖・しょうゆ・みりん・酒に漬けてから焼きました。 保育園では、漬けたぶりを油を引いた天板に並べてオーブンで焼いています。 […]

2021.11.2

11月2日(火)

＜昼食献立＞ 御飯 凍り豆腐とひき肉の煮物 小松菜のおかか和え みそ汁 バナナ ＜一言メモ＞ 凍り豆腐とひき肉の煮物は片栗粉を使用しているため 煮汁にとろみがつき、ひき肉が散らばらずに まとまっていて食べやすいです。 凍 […]

2021.10.5

10月4日(月)

＜昼食献立＞ 御飯 鮭のもみじ焼き 筑前煮 みそ汁 オレンジ ＜一言メモ＞ ・もみじ焼き もみじ焼きとは、出来上がりを赤い色に仕上げた焼き物のことです。 赤色が秋に色づくもみじに似ていることから、もみじ焼きと呼ばれていま […]

2021.9.15

9月15日(水)

＜昼食献立＞ 御飯 レンコン入りシャキッとバーグ ほうれん草のなめ茸和え みそ汁 オレンジ ＜ポイント＞ 「レンコン入りシャキッとバーグ」 上からかけた餡は片栗粉でとろみをつけます。 とろみをつけたいものを沸騰するまで良 […]