2026.06.02給食ブログ

6月2日(火)の給食

ごはん
かじきの照り焼き
小松菜のマヨしょうゆ和え
みそ汁
バナナ

☆小松菜のマヨしょうゆ和え レシピ☆
材料 幼児5人分
小松菜 100g
キャベツ 75g
にんじん 50g
マヨネーズ 大さじ1(15g)
しょうゆ 小さじ1(5g)

①小松菜は2cmのざく切り、キャベツは短冊切り、にんじんは千切りにする。
②全ての野菜を茹で、流水で冷ます。
③水気を切った野菜に調味料を加えて混ぜる。

園ではマヨネーズの代わりに卵不使用のエッグケアを使用しています。

小松菜のマヨしょうゆ和えは、マヨネーズのまろやかさとしょうゆの風味がよく合い、野菜が苦手なお子さんにも食べやすい和え物です。

今回のレシピはシンプルな味付けですが、かつお節やすりごまを加えると、さらに風味が増しておいしく召し上がれます。ご家庭にある食材で手軽にアレンジできる点も魅力です。

小松菜はカルシウムや鉄分を含む栄養豊富な野菜です。ぜひご家庭でも作ってみてください。