2022.1.20

１月２０日(木)おやつ

〈幼児食〉 牛乳 にんじんケーキ 【材料】　幼児5人分 ホットケーキミックス　80g にんじん　　　　　　　40g 豆乳　　　　　　　　　40g 砂糖　　　　　　　　　 8g 油　　　　　　　　　　10g プルーン　　　 […]

2022.1.19

１月１８日（火）のおやつ「黒糖蒸しパン」

【幼児食】 ・牛乳 ・黒糖蒸しパン 【材料】アルミカップ約5,6個分 ・ホットケーキミックス　…　100g ・豆乳　　　…　93g ・油　　　　…　6g ・黒砂糖　　…　20g ・レーズン　…　20g 【作り方】 １　豆 […]

2022.1.18

1月17日(月)

＜昼食＞ 御飯 味噌カツ 大根のサラダ すまし汁 オレンジ ＜一言メモ＞ 味噌カツの味噌だれは、味噌・中濃ソース・砂糖・すりごまで作っています。 味噌だれは鍋で加熱することで、中濃ソースの酸味がとぶため、食べやすくなりま […]

2022.1.17

1.14昼食

【幼児食】 ビビンバ さつまいもの甘露煮 スープ（豆腐、しめじ） バナナ 今日の給食は「ビビンバ」です。 ビビンバとは、丼などの容器に、ごはん、ナムル、肉、たまごなどの具を入れ、よく混ぜて食べる料理です。今日は、豚ひき肉 […]

2022.1.14

『1月13日(木)の給食』

【本日の献立】 御飯 たらの西京焼き 切干大根の炒め煮 具だくさん汁 みかん 『たらの西京焼き』材料（幼児4人分） ・たら（50ｇ）　　４切 ・味噌　　　　　　12ｇ ・みりん　　　　　6ｇ ・酒　　　　　　　2ｇ 【作 […]

2022.1.14

１月１２日（水）の給食

【幼児食】 ごはん 鶏肉のマーマレード焼き 白菜の旨煮 スープ（かぶ・人参） りんご 【材料】白菜の旨煮（約4～5人分） ・白菜　　　…　180g ・玉ねぎ　　…　60g ・人参　　　…　30g ・コーン　　…　30g […]

2022.1.14

1月11日(火)

＜昼食＞ 御飯 すき焼き風煮物 ブロッコリーのおかか和え みそ汁 オレンジ ＜一言メモ＞ すき焼き風煮物は鍋にかつお昆布だし・しょうゆ・砂糖・みりんを入れ 一煮立ちさせたところに、豚肉、野菜、豆腐の順番に入れて煮ていきま […]

2022.1.12

今日は鏡開き。おやつは「おしるこ」です。

【材料（幼児４人分）】 米　　60ｇ こしあん　　160ｇ 水　　200ｇ 【作り方】 １　こしあんと水を鍋に入れて一煮立ちさせる。 ２　炊けた御飯を麺棒等で半づきにし、俵型に成形したら鉄板に並べ、オーブンで焼く。（20 […]

2022.1.11

七草粥風

【材料（幼児４人分】 米　　60ｇ 大根　　20ｇ かぶ　　12ｇ かぶの葉　　12ｇ しらす　　20ｇ 油　　4ｇ 食塩　　0.4ｇ かつお昆布だし　　60ｇ 【作り方】 １　大根とかぶをいちょう切り、かぶ葉を1～2c […]

2022.1.11

１月７日(金)昼食

〈幼児食〉 御飯 マーボー豆腐 ナムル 春雨スープ バナナ 【ポイント】 「マーボー豆腐」 ・豆腐はそのまま使用すると、豆腐から出る水分でべちゃっとし、味も薄くなってしまいます。 大量調理の場合は豆腐をスチームすることで […]