2021.5.20

5月20日（木）の昼

【幼児食】 御飯 マーボー豆腐 春雨サラダ ほうれん草スープ オレンジ 【マーボー豆腐】 マーボー豆腐は、私たちの園では子どもたちだけでなく、職員にも人気のあるメニューのひとつです。 電子レンジで豆腐を加熱してから加える […]

2021.5.18

『5月17日(月)の給食』

【本日の献立】 御飯 豚肉のスタミナ焼き 三色ごま和え パイン缶 『豚肉のスタミナ焼き』 【材料（4人分）】 ・豚肉　　　　160ｇ ・醤油　　　   　8ｇ ・酒　　　　　　4ｇ ・生姜　　　　0.4ｇ ・にんにく　　 […]

2021.5.14

5月14日(金)昼食

〈幼児食〉 御飯 鶏の唐揚げ 切干大根サラダ（ツナ） すまし汁（チンゲン菜・しめじ・厚揚げ） オレンジ 【ポイント】 「鶏の唐揚げ」 調味液に漬ける際は、平らなバットや袋に密閉しておくことで均一に味が入ります。 また揚げ […]

2021.5.13

５月１３日（木）の給食

【幼児食】 御飯 豚肉の生姜焼き こまつなのナムル みそ汁（さつまいも・ねぎ） バナナ 【材料】豚肉の生姜焼き（約4～5人分） ・豚肉　　　…　200g ・玉ねぎ　　…　150g（1/2個程度） ・油　　　　…　4g（小 […]

2021.5.13

5月12日（水）の給食

〈幼児食〉 御飯 カレイの照り焼き ブロッコリーのおかかマヨ和え 豚汁 オレンジ 【ポイント】 「カレイの照り焼き」 カレイは、キッチンペーパーなどでしっかりドリップを拭き取ることで臭みがなくなります。甘辛い味付けが子ど […]

2021.5.11

5月10日（月）の昼

【幼児食】 御飯 凍り豆腐の煮物 のりじゃこサラダ みそ汁（小松菜、玉ねぎ、えのき） オレンジ 【高野豆腐】 豆腐を凍らせ水分を抜いた乾燥豆腐のことです。凍み豆腐（しみとうふ）・凍り豆腐（こおりとうふ）とも呼ばれています […]

2021.5.10

5月7日（金）の昼

【献立】 御飯 鶏肉の磯辺焼き ひじきの煮物 すまし汁 オレンジ 【鶏肉の磯辺焼きの作り方】 〇材料（幼児1人分） 鶏もも肉…40ｇ しょうゆ…2ｇ 酒…1ｇ みりん…0.5ｇ 青のり…0.1ｇ 油…1ｇ ➀調味料に鶏肉 […]

2021.4.15

4月 14日（水)昼食

〈幼児食〉 御飯 鶏肉のみそ焼き キャベツの生姜醤油炒め すまし汁（さつまいも、玉ねぎ） バナナ 【ポイント】 「鶏肉のみそ焼き」 ・鶏肉の下処理 皮目に包丁やフォークで穴を開けておくと焼き縮みを防ぐ効果があります。 ま […]

2021.4.13

４月１３日（火）の昼食

【幼児食】 御飯 かじきの竜田揚げ 小松菜の納豆和え 具だくさんみそ汁 オレンジ 【竜田揚げとは？】 竜田揚げとは、醤油、酒、おろし生姜などで下味をつけた肉や魚に、片栗粉をつけて油で揚げた料理のことです。醤油による肉の赤 […]

2021.4.12

【4月12日(月)の昼食】

●御飯 ●ポークチャップ ●マカロニサラダ ●スープ（鶏肉・かぶ・人参） ●りんご 今日は、保育園の定番メニュー「ポークチャップ」です。 「ポークチャップ」とは、ケチャップ味の豚肉料理のことをいいます。 アメリカ発祥の「 […]