2022.2.8

２月７日（月）の昼食

【幼児食】 御飯 かじきの竜田揚げ ほうれん草の納豆和え すまし汁（切干大根、しめじ・万能ねぎ） オレンジ 今日の「ほうれん草の納豆和え」は野菜の苦手な子もパクパク食べられる、副菜です。 納豆の粘り気で、つるんと食べられ […]

2022.2.3

2月3日（木）の昼食

【幼児食】 鬼カレー スイートポテトサラダ オレンジ 今日、2月3日は「節分の日」です。 豆をまいて福を寄せ、鬼を退治する節分。みんなが健康で過ごせますようにという意味を込めて悪いものを追い出す日です。今日の給食は“鬼カ […]

2022.1.18

1月17日(月)

＜昼食＞ 御飯 味噌カツ 大根のサラダ すまし汁 オレンジ ＜一言メモ＞ 味噌カツの味噌だれは、味噌・中濃ソース・砂糖・すりごまで作っています。 味噌だれは鍋で加熱することで、中濃ソースの酸味がとぶため、食べやすくなりま […]

2022.1.14

1月11日(火)

＜昼食＞ 御飯 すき焼き風煮物 ブロッコリーのおかか和え みそ汁 オレンジ ＜一言メモ＞ すき焼き風煮物は鍋にかつお昆布だし・しょうゆ・砂糖・みりんを入れ 一煮立ちさせたところに、豚肉、野菜、豆腐の順番に入れて煮ていきま […]

2022.1.6

1月5日(水)

＜昼食＞ 御飯 ぶりの照り焼き ひじきサラダ みそ汁 オレンジ ＜一言メモ＞ ぶりの照り焼きは、砂糖・しょうゆ・みりん・酒に漬けてから焼きました。 保育園では、漬けたぶりを油を引いた天板に並べてオーブンで焼いています。 […]

2021.12.13

12月13日(月)昼食

  〈幼児食〉 御飯 チンジャオロース風 春雨サラダ すまし汁（豆腐・わかめ・ねぎ） オレンジ 【ポイント】 「チンジャオロース風」 チンジャオロースでは本来タケノコを使用することが多いですが、今回は切り干し大 […]

2021.12.9

12月9日（木）給食

【幼児食】 御飯 鶏の唐揚げ葱ソース ほうれん草と人参の白和え みそ汁（玉ねぎ、エリンギ、人参） オレンジ 【ほうれん草と人参の白和え】 〈材料〉 ほうれん草　　20ｇ にんじん　　　10ｇ しらたき　　　15ｇ 木綿豆 […]

2021.12.7

12月6日（月）昼食

【幼児食】 御飯 厚揚げのそぼろあん かぶのおかか和え みそ汁（人参、えのき、麩） オレンジ 「おかか和え」は給食の副菜でも、子どもたちに人気のある一品です。 かつお節は、乾煎りをしてサクサクにしておくとダマにならずに混 […]

2021.11.29

11月29日(月)

＜昼食献立＞ 御飯 鶏肉と根菜の豆乳煮 ひじきとほうれん草のサラダ すまし汁 オレンジ ＜一言メモ＞ 豆乳は煮立たせすぎると分離してしまい、舌触りがざらざらします。 豆乳を入れる前に、味付けをして一度沸騰してから火を止め […]

2021.11.10

11月10日（水）昼食

【幼児食】 御飯 さわらのごま照り焼き 根菜の煮物 みそ汁（かぼちゃ・玉ねぎ） オレンジ 「根菜の煮物」 今日の根菜はれんこん、ごぼう、にんじん、だいこんです。 “れんこん”について。 はすとれんこんの違い。はす‥植物名 […]