2025.11.26東京都/131202_練馬区/にじいろ保育園　大泉学園南

「郷土料理の紹介その１」

給食室です。
昨年度から始まっています「郷土料理とおふくろの味」これまでたくさんの料理が登場しました。今月からは毎月ピックアップした献立をご紹介します。
第一回目の献立はこちら！
「みそ焼きうどん」（三重県）
三重県亀山市発祥のB級グルメです。豚肉、野菜とうどんを一緒に炒め、甘辛い味噌だれとニンニクで仕上げる濃厚スタイルが特徴。
もともとはトラックドライバーたちの間で「スタミナがつく」「早くてうまい」と話題になりこの料理が広まったと言われています。

作ってみての感想
しょうゆ味しか馴染みがなかったのでとても斬新でした。汁物でもみそうどんがあるのでそこまで違和感もなく、子どもたちもよく食べていました。