2026.05.22給食ブログ

☆５月２２日（金）のおやつ☆

 

・牛乳

・みそポテト風

～みそポテト風レシピ～

材料　幼児５人分

・ジャガイモ　300.0ｇ

・片栗粉　　　15.0ｇ（大さじ２）

・油　　　　　5.0ｇ（大さじ１）

・米みそ（淡色辛みそ）　　9.0ｇ（大さじ1/2）

・砂糖　　　　6.5ｇ（大さじ1.5）

・みりん　　　7.5ｇ（大さじ1/2）

・水　　　　　10.0ｇ（大さじ2/3）

1   じゃがいもを適当な大きさに切って加熱し、つぶ
       す。
2   1に片栗粉を加えて混ぜ合わせる。
3    俵や円盤型に成形し、表面に油を塗り、　　　　オーブン200°Cで7～10分程度焼く。
4    小鍋にみそ・砂糖・みりん・水を入れ、煮詰め
　　る。
5　　器に3を盛り付け、4をかける。

みそポテト風は、じゃがいもを使ったエネルギー補給にぴったりのおやつです。
じゃがいもに含まれる炭水化物は、たくさん遊んで使った体のエネルギー源になり、午後も元気に過ごす力につながります。
また、みそにはたんぱく質やうま味が含まれており、甘じょっぱい味付けで食べやすく、食への興味を広げるきっかけにもなります。
揚げずに焼いて作ることで食べやすく、保育園児のおやつ（補食）として、不足しがちなエネルギーを補い、成長や活動を支えるメニューです。

 

にじいろ保育園江北