2026.04.30給食ブログ

4月30日(木)のおやつ

牛乳
みそ焼きおにぎり

材料　幼児5人分（写真は1人分）
米　　　175ｇ
みそ　　小さじ1弱（＝10ｇ）
砂糖　　小さじ4（＝12.5ｇ）
みりん　小さじ1弱（＝5ｇ）

①米を炊き、握る
②①のおにぎりを鉄板に並べる
③みそ、砂糖、みりんを合わせて加熱する
④200℃のオーブンで②を2～3分程度焼き、表面がカリッとしたら、③を塗ってさらに3分ほど焼く

米を炊くときの水をだしにするとうま味のあるご飯が炊けます。だしはかつお・昆布だしを使用していますが、お好みのだし汁で代用できます。熱湯を注ぐだけの手軽な顆粒だしは塩分を多く含んでいるため調味料を調整してください。
焼きすぎると固くなるので、様子を見ながら調節してください。