2026.04.30給食ブログ

4月30日(木)昼食

＜献立名＞

・中華丼

・ナムル

・中華風コーンスープ（豆腐）

・オレンジ

 

＜中華風コーンスープ　作り方（幼児3人分）＞

・クリームコーン缶　　　　　　　30ｇ

・コーン缶　　　　　　　　　　　15ｇ

・プチ豆腐　　　　　　　　　　　45ｇ

・たまねぎ　　　　　　　　　　　40ｇ

・万能ねぎ　　　　　　　　　　　　9ｇ

・かつお・昆布だし汁　　　　　　300ｇ

・食塩　　　　　　　　　　　　　　0.9ｇ

・片栗粉　　　　　　　　　　　　　1.5ｇ

・水　　　　　　　　　　　　　　　1.5ｇ

 

1　玉ねぎをスライス、万能ねぎを小口切りにする。

2　だし汁で玉ねぎ、プチ豆腐を煮て、火が通ったらクリームコーン缶とコーン、万能ねぎを入れる。

3　食塩で味を整え、最後に水溶き片栗粉をいれて加熱する。

 

今日は中華メニューの日です！

中華料理といえば餡を作るために片栗粉を使用するイメージがあると思います。

片栗粉を入れるときは一気に分量通り入れるのではなく、火を止めてから少しずつ混ぜながら加えるのがポイントです。火を止めながら入れることでダマになりづらく、全体をかき混ぜた後で再加熱すると失敗しにくいです。

お家でも簡単に作れるコーンスープなので、ぜひお試しください！