2026.03.23給食ブログ

3月19日(木)のおやつ

牛乳

バナナケーキ

 

材料　幼児5人分（写真は1人分）

ホットケーキ粉　100ｇ

豆乳　　　　　　75ｇ

砂糖　　　　　　25ｇ

油　　　　　　　10ｇ

バナナ　　　　　35ｇ

 

①バナナを0.5ｃｍ角に切る、またはつぶす（全量つぶす場合は豆乳の量を調整する）

②ホットケーキ粉、砂糖、豆乳を加えて混ぜ、油を入れさっくり混ぜる

③バナナを②に加えてカップに入れる

④180℃のオーブンで10～15分程焼く

 

バナナは子どもたちの大好きな果物で、今日のバナナケーキもよく食べてくれました。黒くなってしまったバナナの救済にも使えるレシピです。完熟したバナナだとつぶしやすいです。フォークなどでつぶしてもよいですが、チャック付保存袋などに入れてお子さんと一緒につぶすと食育になりますよ。