2026.02.13給食ブログ

2月13日（金)の昼食

ごはん

カレイの煮つけ

白菜のごま和え

豚汁

バナナ

 

【カレイの煮つけ】

材料　幼児5人分（写真は1人分）

カレイ50ｇ   5切

しょうが　　　少々

しょうゆ　　　10ｇ

砂糖　　　　　小さじ2（＝6ｇ）

酒　　　　　　小さじ1（＝5ｇ）

だし汁　　　　100ｇ

 

①しょうゆ、砂糖、酒、だし汁、おろししょうがを入れて沸騰させる

②カレイを並べ入れて、再び沸騰したら火を弱めて煮る

 

カレイはふわふわの身が柔らかくて食べやすいため、子どもたちも大好きな魚です。しょうがと一緒に煮ることで魚の匂い消しにもなります。