2026.02.12給食ブログ

☆★２月１２日（木）昼食☆★

ごはん

豆腐入りハンバーグ

小松菜としらすの和え物

オニオンスープ

バナナ

 

◎豆腐入りハンバーグ（幼児１名分レシピ）

 

鶏ひき肉　　40ｇ　　　豚ひき肉　　10ｇ　　

木綿豆腐　　15ｇ　　　玉ねぎ　　　20ｇ

食塩　　　　0.1ｇ　　パン粉　　　　4ｇ

中農ソース　　2ｇ　　ケチャップ　　2ｇ

 

１　豆腐を蒸して水切りをしてつぶしておく（レンジ加熱でもＯＫ）

２　玉ねぎをみじん切りにして分量外の油をしいたフライパンで炒め、粗熱をと

っておく

３　ボウルにひき肉を入れて粘り気が出るまで練る。

４　３に1.2と塩、パン粉を加えてさらに良く混ぜる。

５　丸形に形を整えて鉄板に並べ、180℃のオーブンで10～15分焼く。

６　鍋に中農ソースとケチャップを入れ煮立たせて味を調える。

７　焼きあがったハンバーグに６のソースをかける。

 

☆ハンバーグは子どもたちに大人気の献立です！豆腐が入ることでふっくら柔ら

かく仕上がります♪

 

中野駅南口