2026.02.12給食ブログ

2月10日（火）　昼食ブログ

 

・ご飯

・鶏肉のごまみそ焼き

・ひじきの炒り煮

・具だくさん汁

・オレンジ

 

鶏肉のごまみそ焼き　（4人分）

鶏もも肉　　　　280ｇ

米みそ　　　　　10ｇ

砂糖　　　　　　8ｇ

みりん　　　　　6ｇ

しょうゆ　　　　4ｇ

油　　　　　　　6ｇ

すりごま　　　　8ｇ

 

〈作り方〉

1.　すりごまと調味料を混ぜ合わせて鶏肉にからませる。

2.　200℃のオーブンで10分程焼く。

 

☆ポイント☆

すりごまはカルシウム、鉄分、亜鉛などがバランス良く含まれているため、

骨の健康や貧血予防、免疫力の向上に繋がります。

また、いりごまに比べて栄養の吸収率が高い健康食材と言われています。

甘い味付けでご飯にもとても合うと思います。

ぜひ作ってみてください！！