2026.02.10給食ブログ

2月9日（月)の昼食

ごはん

ポークチャップ

シルバーサラダ（ツナ）

野菜スープ

りんご

 

【ポークチャップ】

材料　幼児4人分（写真は1人分）

豚肉（肩）　　　200ｇ

たまねぎ　　　　160ｇ

じゃがいも　　　120ｇ

にんにく　　　　少々

カットトマト缶　40ｇ

ケチャップ　　　20ｇ

砂糖　　　　　　小さじ1弱（＝2ｇ）

食塩　　　　　　少々（＝0.4ｇ）

油　　　　　　　適量（炒める分）

パセリ粉　　　　適量（上にかける分）

 

①たまねぎをスライスする。じゃがいもは食べやすい大きさに切る。

②にんにくはおろしておく。

③鍋に油とおろしにんにくを入れて熱し、豚肉を炒める。

④肉の色が変わってきたら、たまねぎを加えて炒め、火が通ったらトマト缶、ケチャップ、じゃがいも、砂糖を加えてゆっくり煮込む。

⑤食塩で味を整え、最後にパセリ粉をかける。

 

じゃがいもはレンジでチンしておくと火が通りやすく、時短になります。ケチャップ味で子どもたちも食べやすく、人気のメニューです。家によくあるもので作れますので、ぜひお試しください。