2026.02.09給食ブログ

2月6日(金)の昼食

＜献立名＞
・御飯
・厚揚げの中華炒め
・華風サラダ
・わかめスープ
・オレンジ

＜華風サラダ　作り方（幼児5人分）＞
★材料
・もやし　　　175ｇ
・きゅうり　　　50ｇ
・にんじん　　　35ｇ
・しょうゆ　　　 6ｇ
・酢　　　 5g
・砂糖 4g
・ごま油 5g

① にんじん、きゅうりは千切りにし加熱した後、冷ます。
② もやしは食べやすい大きさに切り、加熱した後、冷ます。
③ ①と②の水気をしぼり、調味料で和える。

ドレッシングで酢を使用するときはそのままではなく、電子レンジで30秒～1分ほど加熱をすると酸味が和らぎ、子供たちも食べやすいサラダに大変身します！
また、ごま油を加えて加熱してしまうと高温になりやすので、ごま油以外の調味料を合わせて加熱してください！