2026.01.30給食ブログ

☆１月29日（木）のおやつ☆

さつまいもきんとん

材料(幼児5人分)
・さつまいも　1本(２５０ｇ)
・砂糖　　　　２０ｇ
・干しぶどう　１０ｇ

作り方
① さつまいもを蒸す。
② 干しぶどうは軽く茹でて刻んでおく。
③ 蒸したさつまいもをマッシャーで潰して砂糖を加えてなめらかになるまで混ぜる。
④ 最後に刻んだ干しぶどうを加えて軽く混ぜる。
⑤ ④を5等分にして茶巾しぼりにする。
⑥ 180℃のオーブン5分焼く。

さつまいもきんとんにレーズンを加え、ラップを使って茶巾しぼりにしました。
さつまいものやさしい甘さにレーズンの甘酸っぱさがアクセントになっています。
食物繊維が豊富で体にやさしいおやつです。
こどもたちからは形が可愛い～と喜んでもらえました。
みりんと塩を少し入れるとよりなめらかで塩がよいアクセントになるのでおすすめです。
裏ごしせずに美味しく簡単に作ることができるので是非作ってみてください。

にじいろ保育園江北