2026.01.27給食ブログ

1月27日(火)のおやつ

＜献立名＞ココアケーキ

＜作り方（幼児3人分）＞
★材料
・ホットケーキ粉　　　　　　　60ｇ
・ココア（ピュアココア）　　　　3ｇ
・砂糖　　　　　　　　　　　　　6ｇ
・プルーン（乾）　　　　　　　　9ｇ
・油　　　　　　　　　　　　　　6ｇ
・無調整豆乳　　　　　　　　　45ｇ

1プルーンは茹でて。食べやすく刻んでおく。
2ボールに油、砂糖、ココアを入れてよく混ぜる。
3②にホットケーキ粉と豆乳、プルーンを加えて生地を作る。
4アルミカップに人数分流し、コンビ20％170℃で12分ほど様子を見ながら焼く。

今日はおやつの中でも人気なココアケーキです！
ココアはそのままいれてしまうとダマになったまま出てきてしまうことがあるので、スプーンなどで崩してから入れること、そして最初に油と砂糖とココアをよく混ぜ合わせてから、ホットケーキ粉を入れると生地全体が均一に混ざります。焼きすぎてしまうと苦みがでてきてしまうので、低温でじっくり焼くのがおすすめです。