2026.01.14給食ブログ

1月14日（水)の昼食

ごはん
カレイの和風あん
ほうれん草の納豆和え
豚汁
りんご

【ほうれん草の納豆和え】
材料　幼児5人分（写真は1人分）
ひきわり納豆　50ｇ
ほうれん草　　100ｇ
もやし　　　　75ｇ
にんじん　　　25ｇ
しょうゆ　　　小さじ1弱（＝5ｇ）
かつお節　　　少々

①ほうれん草、もやしは2センチに、にんじんは千切りにする
②①を茹でて、水で冷やして水気を切る
③②を納豆、しょうゆ、かつお節で和え、味を調える

納豆は窒息防止のため、ひきわり納豆を使用しています。ほうれん草などの緑色の野菜が苦手でも、納豆和えなら食べられるというお子さんも多く、人気のメニューです。ほうれん草以外にオクラや小松菜なども合います。納豆そのものに味がついているため、味付けは少量のしょうゆでかまいません。かつお節も入れることで旨味がアップしますよ。かつお節以外に海苔やごまなども合うのでぜひお試しください。