2026.01.06給食ブログ

☆１月６日（火）のお昼☆

ご飯
鶏肉のオーロラソース焼き
スパゲティーサラダ
オニオンスープ
オレンジ

【鶏肉のオーロラソース焼き】幼児４人分
・鶏もも肉　　　　　　　　　　２８０ｇ
・にんにく　　　　　　　　　　少々
・酒　　　　　　　　　　　　　２ｇ（小さじ1/2）
・片栗粉　　　　　　　　　　　３ｇ（小さじ１）
・油　　　　　　　　　　　　　４ｇ（小さじ１）
・エッグケアorマヨネーズ　　 １２g（大さじ1）
・ケチャップ　　　　　　　　　１２ｇ（大さじ１弱）
・砂糖　　　　　　　　　　　　少々

① にんにくをすりおろし、酒と合わせて鶏肉を漬け込む。
② ①をクッキングシートを敷いた天板に並べ、２００℃のオーブンで１３～１５分程度焼く。
③ エッグケア、ケチャップ、砂糖を混ぜ合わせてソースを作る。
④ 鶏肉に火が通ったらいったん取り出し、３のソースを乗せ再度５～８分程度焼く。

子どもたちに大人気のメニューです。
鶏肉は胸肉でもおいしく仕上がります。片栗粉をまぶすことでパサつかず、しっとりとした仕上がりになります。
にんにくと酒と鶏肉を和えるときは、ポリ袋に入れて和えると洗い物が少なくて楽ちんです。
ぜひお家でお試しください！

にじいろ保育園江北