2025.10.31給食ブログ

☆★１０月３１日（金）昼食☆★

食パン
パンプキンシチュー
コールスローサラダ
バナナ

＊パンプキンシチューのレシピ＊（幼児１人分の分量）

鶏もも肉（皮付き）２ｃｍ　　：４５ｇ　　　　　　油　　：　１ｇ
かぼちゃ　　　　　　　　　　：３０ｇ　　　　　　玉ねぎ：２０ｇ
にんじん　　　　　　　　　　：１５ｇ　　　　　　しめじ：　７ｇ
無調整豆乳　　　　　　　　　：４０ｍｌ　　　　　米粉　：　６ｇ
かつお・昆布だし　　　　　　：６０ｍｌ　　　　　食塩　：０.３ｇ

①　人参を乱切り、玉ねぎをスライス、しめじ・かぼちゃを食べやすい大きさに切る。
②　鶏肉を１８０℃のオーブンで１０分ほど焼く。
③　だし汁に①②を入れて煮る。
④　野菜が煮えたら豆乳を加えて塩で味を調える。水で溶いた米粉を入れて加熱し、とろみをつける。

◎ハロウィンにちなんでかぼちゃを使ったシチューの献立です。
肌寒くなってきたので温かいシチューがぴったりでした♪

中野駅南口