2025.10.30給食ブログ

10月30日(木)おやつ

＜献立名＞お好み焼き

＜作り方（幼児3人分）＞
★材料
・豚肉（肩）2ｃｍスライスカット　　21ｇ
・油　　　　　　　　　　　　　　　　3ｇ
・キャベツ　　　　　　　　　　　　　45ｇ
・にんじん　　　　　　　　　　　　　15ｇ
・かつお・昆布だし汁　　　　　　　　60ｇ
・小麦粉　　　　　　　　　　　　　　60ｇ
・ベーキングパウダー　　　　　　　　2.4ｇ
・油　　　　　　　　　　　　　　　　3ｇ
・中濃ソース　　　　　　　　　　　　3ｇ
・ケチャップ　　　　　　　　　　　　3ｇ
・エッグケア　　　　　　　　　　　　3ｇ
・あおのり　　　　　　　　　　　　　0.3ｇ
・かつお節　　　　　　　　　　　　　0.3ｇ

① 豚肉を油で炒め、キャベツと人参はみじん切りにする。
② 小麦粉・ベーキングパウダーを合わせ、だし汁で生地を作る。（水分量注意）
③ 生地に①と②、あおのりとかつお節を混ぜ込み、アルミカップに流し込む。
④ コンビ180℃蒸気量20％10分様子を見ながら焼いていく。
⑤ 中濃ソース、ケチャップ、エッグケアを合わせたソースを塗ったら完成。

お出汁の匂いとソースの甘じょっぱさが食欲をそそるおやつです。
今回は小麦粉とベーキングパウダーを使用した生地ですが、ホットケーキ粉でも代用可能です。
粉を変えると違った食感を楽しめるので、ぜひご家庭でお試しください！