2025.11.04給食ブログ

☆★１１月４日（火）昼食☆★

ごはん
鶏肉のオーロラソース焼き
ジャーマンポテト
豆腐のスープ
オレンジ

＊鶏肉のオーロラソースのレシピ＊（幼児１人分）

鶏肉　　　５０ｇ　　　　しょうが　　０．２ｇ　　　　にんにく　　０．２ｇ
酒　　　　　１ｇ　　　　片栗粉　　　　　１ｇ　　　　油　　　　　　　１ｇ
砂糖　　０．３ｇ　　　　ケチャップ　　　２ｇ　　　　エッグケア　　　３ｇ

①　しょうが、にんにく、酒、片栗粉を合わせて鶏肉に漬け込む。
②　鉄板に油をひいて①を並べて２００℃のオーブンで１３～１５分焼く。
③　エッグケア、ケチャップ、砂糖を合わせてソースを作る。
④　鶏肉に火が通ったら、取り出して③のソースをのせて再度５～８分焼く。

◎フライパンで作る場合は両面をしっかり焼き、最後にオーロラソースを絡めてください。
◎エッグケアは卵不使用のマヨネーズです。アレルギーがなければ通常のマヨネーズを使用しても美味しいです♪

中野駅南口