2025.09.25給食ブログ

☆９月２５日(木)のおやつ☆

フルーツ豆乳寒天

〈材料〉
幼児5人分

・みかん缶　　　　　１００ｇ　　　(豆乳寒天)　　　　　　　　　　　(シロップ)
・パイン缶　　　　　　５０ｇ　　　・無調整豆乳　１５０ｇ　　　　　・砂糖　　　２５ｇ
・もも缶　　　　　　　５０ｇ　　　・水　　　　　　　　４０ｇ　　　　　・水　　　　５０ｇ
・粉寒天　　　　１．５ｇ
・砂糖　　　　　　　１０ｇ

〈作り方〉
① (豆乳寒天作り)水に砂糖と粉寒天を入れダマにならないようよくかき混ぜながら加熱し2分程沸騰させる。
② ①に別鍋で人肌に温めておいた豆乳を入れよくかき混ぜる。
③ バットなどに流し冷やし固める。
④ 果物をお好みの大きさに切る。
⑤ (シロップ作り)砂糖と水を火にかけシロップを作り冷やしておく。
⑥ ④と⑤を混ぜる。
⑦ 固まった豆乳寒天をサイコロ状にカットし、フルーツポンチに混ぜ合わせて盛り付ける

やさしい甘さの豆乳寒天とフルーツがよく合いさっぱりといただけます。
今回のレシピは豆乳寒天とフルーツをカットして混ぜ合わせていますが、フルーツをバットなどに並べてその上に豆乳寒天液を流し入れ冷やし固めて作ると切った時の断面がとても綺麗でまた違った仕上がりになるのでこちらもおすすめです。
是非作ってみてください。

にじいろ保育園江北