2025.09.24給食ブログ

9月24日（水)のおやつ

牛乳
きな粉おはぎ

材料　幼児5人分（写真は1人分）
米　　　175ｇ
きな粉　15ｇ
砂糖　　10ｇ

①炊飯器で米を炊く
②炊けたらマッシャーの先を濡らして軽くつき、丸めるか俵型にする
③きな粉に砂糖を加えて混ぜ合わせる
④②の周りに③をつける

にじいろ保育園では窒息防止のためもち米は使用せず、炊いた米をついてもち米風にしています。炊く時の水を1.5倍程度にすると、柔らかく炊き上がりつぶしやすくなります。
お彼岸にぼたもちやおはぎを食べる風習は小豆が邪気を防ぐことや、甘いものをお供えすることがご先祖様への感謝の表れとされていたと言われています。秋のお彼岸の時期に萩の花が咲くことから、この時期は「おはぎ」と呼ばれています。