2025.09.24給食ブログ

9月22日(月)のおやつ

☆シリアルクッキー☆
材料(幼児5人分)
小麦粉 90g
コーンフレーク 15g
砂糖 25g
油 25g
無調整豆乳 15g

①小麦粉はふるっておく。
②ボールに砂糖と油を入れ、よく混ぜる。
③②に小麦粉と豆乳を入れてさっくりと混ぜ、細かく砕いたコーンフレークを入れる。生地がひとつにまとまったら、ラップに包んで冷蔵庫に入れる。
④30分以上冷蔵庫で寝かせる。
⑤冷蔵庫から出して成形する。
⑥オーブン160℃で10分程度焼く。焼きすぎるとかたくなるため注意する。

コーンフレークが入っていることによってザクザクした食感でとても美味しいです！

成形の仕方についてですが、アイスボックスクッキーのように棒状にして冷やし固めてからナイフでカットする方法、お好きな型を使った型抜きクッキー、手で小さく丸めて成形する方法などたくさんあるので、お子さんと一緒に作ってみてもいいですね♪

 

にじいろ保育園江北