2025.09.10給食ブログ

☆９月10日(水)のお昼☆

ご飯
かじきの竜田揚げ
白菜のさっぱり和え
みそ汁(かぶ、にんじん)
パイン缶

〈かじきの竜田揚げの作り方〉
幼児5人分

かじき　　　　　　　　　　　　　　　　　5枚
しょうが(チューブでも可)　　　少々(チューブの場合3㎝)
しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2
片栗粉(まぶす用)　　　　　　　　　適量
サラダ油(揚げ油)　　　　　　　　　適量

①おろししょうが、しょうゆ、酒を合わせてかじきを１０分ほど漬け込む。
②片栗粉をまぶして、１８０℃の油で揚げる。

竜田揚げは子供たちから人気のメニューです！
かじきはパサつきがありますが、揚げることで食べやすくなります。
片栗粉ではなく小麦粉をまぶして、表面を焼いてから蒸し焼きにするとソテーとしても美味しく、ヘルシーにいただけます。
ぜひ、おためしください！

にじいろ保育園江北