2025.08.08給食ブログ

8月８日(金) 昼食ブログ

・ご飯
・豚肉の生姜焼き
・ブロッコリーのおかか和え
・みそ汁(人参・しめじ)
・バナナ

豚肉の生姜焼き(4人分)
豚肉　　　　　　　　　　　210ｇ
たまねぎ　　　　　　　　　150ｇ
ピーマン　　　　　　　　　16ｇ
キャベツ　　　　　　　　　80ｇ
☆しょうゆ　　　　　　　　12ｇ
☆砂糖　　　　　　　　　　4ｇ
☆しょうが(チューブ可)　　1ｇ
☆酒　　　　　　　　　　　2ｇ
☆油　　　　　　　　　　　2ｇ

1. 玉ねぎをスライスにする。
2. キャベツは短冊、ピーマンを細切りにし、茹でておく。
3. 油を引いたフライパンに、豚肉を入れて炒める。
4. 3に火が通ったら、1と2を入れ、炒め合わせる。
5. 4にも火が通ったら☆の調味料を加えて味を調える。

生姜はすりおろしてもチューブでもどちらでも大丈夫です。
生姜にはジンゲロールが含まれており、血行を促進し体を温める効果が期待できます。
また、食中毒や風邪の原因となる細菌を抑制する効果もあるので、ぜひ生姜を使った料理を自宅でも試してみてください。