2025.06.02給食ブログ

6月2日（月)の昼食

ごはん
鶏肉のフレーク焼き
ひじきの甘酢和え
野菜スープ
オレンジ

【鶏肉のフレーク焼き】
材料　幼児4人分（写真は1人分）
鶏もも肉40ｇ　　4切
食塩 　　　　　ひとつまみ（＝0.4ｇ）
マヨネーズ　　　 20ｇ
コーンフレーク 40ｇ

①コーンフレークを細かく砕く
②塩、マヨネーズに鶏もも肉をからめる
③②に①をまぶし、180℃のオーブンで10～15分焼く

コーンフレークは牛乳やヨーグルトなどと食べるイメージが強いですが、フレーク焼きにしても美味しくいただけます。カリカリとした食感が子どもたちにも人気のメニューです。
にじいろ保育園ではエッグケアという卵不使用のマヨネーズタイプの調味料を使用しています。