2025.05.26給食ブログ

5月26日　おやつ

牛乳
鶏ごぼう御飯

鶏ごぼう御飯(4人分)
米　　　　　150ｇ
鶏もも肉　　50ｇ
ごぼう　　　1/2本
にんじん　　1/4本
ごま油　　　適量
☆酒　　　　小さじ1
☆しょうゆ　大さじ1/2
☆みりん　　小さじ1

①ごぼうはささがき、にんじんはせん切りにする。
②フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒め、火が通ったらごぼうとにんじんを加え炒め、☆の調味料で味付けする。
③炊いた御飯に②を入れて混ぜ合わせる。

炒めた鶏肉、ごぼう、にんじんをお米と一緒に炊き込んでも大丈夫です。水分は調味料を入れて通常の水加減で炊いてください。
ごぼうにはビタミンＢ群やビタミンEの他食物繊維が多く含まれているので、便秘の予防や整腸作用が期待できます。
調理にもそこまで時間をとらないので是非お家でも作ってみて下さい！