2025.05.28給食ブログ

5月27日（火)のおやつ

メロンパン風クッキー

 

材料　幼児5人分（写真は1人分）

小麦粉　　　　　　　100ｇ

ベーキングパウダー　2.5ｇ

油　　　　　　　　　15ｇ

砂糖　　　　　　　　小さじ1と1/2（＝4.5ｇ）

豆乳　　　　　　　　50ｇ

グラニュー糖　　　　10ｇ程度（上に振りかける分）

 

①油に砂糖、豆乳を加えて混ぜる。

②①にふるった小麦粉とベーキングパウダーを加えて混ぜ生地を作り、人数分に分けて丸める。スケッパーなどで格子状に線をつける。

③グラニュー糖を振りかける。

④170℃のオーブンで10～13分焼く。

 

メロンパンのようなコロンとした形が可愛らしいクッキーです。

今回、幼児は3個、乳児は2個として小さめのクッキーにしましたが、3個分の生地を1個にまとめ、大きなメロンパン風クッキーを作ることもできます。

焼くとクッキーが膨らむので格子状の線は深めにつけてくださいね。

スケッパーがない場合は包丁やフォークなどでも線をつけることができますよ。