2025.05.02給食ブログ

4月28日（月)のおやつ

ツナピラフ

 

材料　幼児5人分

米　　　　１合（150ｇ）

ツナ缶　　50ｇ

たまねぎ　25ｇ

にんじん　25ｇ

食塩　　　0.5ｇ

しょうゆ　4ｇ

油　　　　5ｇ

パセリ粉　少々

 

作り方

①米を炊く

②たまねぎとにんじんをみじん切りにする

③鍋に油を熱し、ツナと野菜を炒め、調味料を入れる

④炊きあがったご飯に③を加えて混ぜる

⑤パセリをふる

 

本来のピラフは炒めた米を具とともに出汁や調味料と炊く料理ですが

当園では大量調理のため、具材を炒めて味付けをし、炊いたご飯に後混ぜしています。

ご家庭では具材と調味料、米を一緒に炊き込んでも美味しく作れます。

お好みの調理方法でお試しください。

炊き込んで作る際は野菜から水分が出るので、水加減に注意してください。

炊くときに水ではなく、出汁を使用することでより美味しくなります