2025.03.25給食ブログ

3月24日(月)のおやつ

牛乳
炊き込みご飯

炊き込みご飯〈4人分〉
米　　　　　　2合
にんじん　　　1/4本
ねぎ　　　　　1/2本
ごぼう　　　　30g
油揚げ　　　　1枚
だし汁　　　　調味料とだし汁で２合の線になるまで
☆しょうゆ　　大さじ4
☆みりん　　　大さじ4
☆酒　　　　　大さじ4

①にんじんは千切り、ごぼうはささがき、ねぎは小口、油揚げは短冊にする。
②①と調味料とだし汁を１カップ入れて煮る。
水分を残した状態で煮あげて、具と汁に分ける。
③炊飯器に研いだ米を入れて、煮汁を足して通常の水加減になるように水を加え、②の具を入れて炊飯する。
④炊きあがったら全体を混ぜ合わせる。

炊き込みご飯は、味がついているので子どもたちからも人気なのでぜひ作ってみて下さい！