2025.03.21給食ブログ

3月19日（水）おやつ

【幼児食】
牛乳
ごまおはぎ

【材料（幼児4人分）】
米　1合
すりごま　12ｇ
砂糖　8ｇ
食塩　0.2ｇ

【作り方】
１　炊飯器で米を炊く。
２　炊けたらマッシャーの先をぬらして軽くつき、ご飯を丸めるか俵型にする。
３　すりごまに分量の砂糖と塩少々を加えて混ぜる。
４　２に３をつける。

「ぼた餅」と「おはぎ」は、お彼岸の時に、先祖供養のためにお供えするお餅のことを言います。春のお彼岸に合わせて、保育園でもおやつで提供しました。
ごま以外にも、きなこやあんこなど様々な種類があります。

米を炊く時は、柔らかめに炊くとマッシャーでつきやすくなります。軟飯くらいの硬さ、米の1.5倍くらいの水で炊くと良いです。私たちの園では、すりごまを軽く炒って使用しました。ごまの風味が立ち、子どもたちもよく食べていました。

にじいろ保育園南馬込四丁目