2025.01.16給食ブログ

１２月６日(金)　昼食

☆昼食献立☆

 

御飯

鮭のちゃんちゃん焼き

かぼちゃの煮物

すまし汁

バナナ

 

☆鮭のちゃんちゃん焼きのレシピ☆

 

＜材料＞(幼児1人分)

鮭…50g

キャベツ…10g

たまねぎ…8g

にんじん…3g

しめじ…5g

みそ…3g

塩…0.1g

酒…1g

みりん…1g

片栗粉…0.5g

油…1g

 

＜作り方＞

1. キャベツ、にんじんを細切りに、玉ねぎをスライス、しめじを食べやすい大きさに切り

1. 合わせた調味料に鮭を漬ける。
2. 水気を切った①を油を引いたフライパンや鉄板に敷き、その上に②の鮭を並べて焼く。

1. 鮭に火が通ったら先に鮭を皿に盛り、残った野菜は混ぜてから盛り付ける。