2024.03.22給食ブログ

2024.03.21おやつ

【幼児食】
牛乳
きなこおはぎ

【材料（幼児4人分）】
米　140ｇ（1合弱）
きなこ　12ｇ
砂糖　8ｇ
食塩　0.2ｇ

【作り方】
１　炊飯器で米を炊く。
２　炊けたらマッシャーの先をぬらして軽くつき、ご飯を丸めるか俵型にする。。
３　きな粉に分量の砂糖と塩少々を加えて混ぜる。
４　２に３をつける。

今日のおやつは、春の彼岸に合わせた行事食でした。
米を炊く時は、水分を1.5倍程度で柔らかめに炊くと、つぶしやすくなります。
つぶしすぎると、餅のようになり危険なので、3程度つぶれるくらいが丁度良く仕上がります。

にじいろ保育園南馬込四丁目　栄養士